Let blomkålssalat med kylling & basilikumscreme

En nem og lækker salat, der både kan anvendes som hovedmåltid, fx som frokostret, eller som en let, sommerlig og hurtigt aftensmad. Du kan også udelade kyllingen, og servere salaten til forskelligt stegt kød, fisk, vegetariske former for tilbehør eller fjerkræ..

[Read more…]

Sommerlig kartoffelsalat med grøn pesto

En anderledes og alternativ måde, at tilberede en kartoffelsalat på. I stedet for den klassiske mayonnaise-kartoffelsalat, har du her et lidt sundere alternativ, hvor der anvendes sundere fedtstoffer i form af en god (koldtpresset olie) i pestoen samt en masse friske og sprøde grøntsager – frem for det mættede fedt i cremefraiche dressingen. Salaten kan med fordel serveres til den sommerlige grillmad..

[Read more…]

Grøn aspargessalat

En hurtig og nem salat, der kan serveres til de fleste forskellige sommerlige former for fisk, kød el. fjerkræ. I salaten kan du tilsætte mange andre forskellige grøntsager, end dem der er angivet i opskriften – så opskriften kan både anvendes som inspiration og som retssnor..

[Read more…]