Lollo rossa salat med asparges & fetaost

Det lækre ved sommerårstiden, er at der kommer så mange lækre råvarer i sæson, der kan eksperimenteres med i køkkenet. Denne salat er lavet ud fra, hvad der var til rådighed af ingredienser, og derved kom der dette lækre resultat ud af det. Salaten kan serveres til alle mulige retter, hvad enten det er til grillmiddagen eller til en helt anden ret..

[Read more…]

Simpel tomatsalat med avokado & pinjekerner

Salater, hvor der indgår, tomat, fetaost, avokado og basilikum er altid en succes. 😀 Denne salat er ingen undtagelse – den er let, sommerlig, lækker og smager skønt. Den kan serveres som tilbehør til de fleste retter og kan varieres i det uendelige..

[Read more…]

Klasikker: Tarteletter med høns i asparges

Tarteletter er egentlig en typisk form for forret, man har brugt i Danmark i mange år. Men tarteletter kan også sagtens serveres som en varm frokost eller som en hel hovedret. 😀 Derved ville jeg typisk nok vælge at servere en form for salat, eller en anden form for grøntsager til retten – bare for at det ikke bliver så tung en ret – og naturligvis for at give en vis form for sundhedsværdi i retten 😉 ..

[Read more…]

Græsk inspireret ‘Moussaka’

Moussaka er en græsk ret, der umiddelbart godt kunne være grækerne’s bud på en lasagne 😉 Denne ret ligges i lag, og med den klassiske bechamelsovs ind i mellem kød – og grøntsagslagene. Server retten med hjemmebagte naanbrød og en god krydret tzatziki..

[Read more…]