Hjemmelavet forloren hare med baconsvøb og baconfars

En lækker hjemmelavet ret, som herhjemme altid er et hit. Der er bare noget over de klassiske retter (læs mormor-mad 😉 ) som kan serveres med det traditionelle tilbehør eller lidt mere tidssvarende. Denne variant er med bacon både udenpå og indeni. Bestemt ikke værst! 😉

[Read more…]

Klassisk ‘koteletter i fad’ med cremet tomatsauce

Koteletter i fad er en traditionel dansk ret. Denne ret er lavet så den smager som de fleste kender den – og der er derfor plads til at du kan tilpasse den til din måde at lave det på, hvis det er dét du har lyst til. Den smager super godt med nogle grove ris og lidt grønt i form af en salat eller lidt dampede grøntsager til 😀 ..

[Read more…]

Wienerschnitzel med brasede kartofler & ærter

Dette er en klassisk dansk ret, som mange kender. Den kan varieres med forskellige kødtyper, der kan ses længere nede i opskriften, hvis man ikke selv bryder sig om kalvekød. Jeg har anvendt en kombination af hvederasp og grahamsmel til paneringen, fordi det er et sundere alternativ, end kun hvederasp..

[Read more…]

Hjemmelavet kartoffelmos

Kartoffelmos er noget alle kender og kan lide. Det gode ved kartoffelmos er at du nemt kan erstatte nogle af kartoflerne med grove grøntsager, så det oveni købet også bliver lidt sundere og smager af mere. Kartoffelmos serveres typisk til gryderetter og traditionelle danske retter 😉 .. 

[Read more…]