Cremet lakrids Panna cotta

En cremet italiensk dessert, hvor hovedindrediensen er fløde – så sundhedsmæssigt, er vi ikke i den sunde ende 😉 Den er super nem at lave, og smagen deri og toppingen kan varieres i det uendelige. Denne opskrift er med vanilje og lakrids, men lakridsen kan uden problemer erstattes af noget andet, eller blot serveres som den er, med en lækker topping på..

[Read more…]

Flødeis med vanilje & lakridstvist

Lakridsflødeis kan være en anderledes måde at lave is på. Lakridsen fremmer vaniljesmagen og serveres den med lakridsstykker og friske bær, smager det helt fantastisk. Er du ikke den store lakridselsker, kan du nøjes med at tilsætte en smule, og den vil stadig fungere som smagfremmer for de øvrige ingredienser..

[Read more…]

Hjemmelavet blåbærsyltetøj med lakrids

Lakrids kan ofte fungere som en smagsfremmer, eller et krydderi, der kan give noget mere ‘dybde’ til en ret. Det samme er tilfældet i denne syltetøj. 😉 En anderledes syltetøj, der fx smager rigtigt godt på et stykke ristet rugbrød med en skive ost – eller på en nybagt bolle..

[Read more…]

Koldthævet valnøddebrød med lakrids

Ved at koldthæve brød, fremmer du blandt andet alle smagene der er i brødet, og brødet får ofte en mere luftig konsistens. Lakridsen er på ingen måde gennemtrængende i smagen – faktisk er den slet ikke at smage. Den fungerer udelukkende som smagsfremmer, blandt andet for den mørke øl, den grove mel og valnødderne..

[Read more…]

Lakridsgrød med tranebær & mandler

Denne grød indeholder ikke tilsat sukker, men kun naturlige frugtsukker fra æblet og det tørrede frugt. Derudover er grøden fibrerig, pga. indeholdet af de forskellige gryntyper, hvilket gør at man opnår en god mæthed, hvad enten grøden serveres som morgenmåltid, en sund snack, eller en efterret/dessert. Win-win 😉 

[Read more…]

Amerikanske peanutbutter-cookies

Disse cookies er sprøde i kanten, og chewy midten, i modsætning til andre former for cookies – og så smager de fantastisk godt! Dette er absolut nogle af mine yndlings cookies, fordi de er så rig på smag, har den der lækre konsistens af det helt bløde og sprøde fra de hele peanuts – og så er de oveni købet nemme og hurtige at lave – fordi de ikke kræver hævetid 😉 ..

[Read more…]