Smagfuld kalkunret med sprøde grøntsager

Det her er en ret, som smager fantastisk, hvad enten der er kød i, eller den tilberedes vegetarisk. Her har jeg tilberedt den med kalkun, som jo er super fedtfattigt, men er god til at ‘suge smagen til sig’ fra den ret, som den er en del af. Denne ret, er egentligt måske mest en våd wok og den har virkelig meget smag i sig fra alle de gode krydderier – og den kan serveres med bønner, kogte ris, speltkerner eller bulgur. Til sidst kan retten toppes med kokosflager, rosiner, ananas, cashewnødder eller noget helt andet 😉 .. 

[Read more…]

Fyldte portobellosvampe med gedeost & timian

Kombinationen af disse lækre store Portobello-svampe, gedeost, frisk timian og honning er helt fantastisk. Det egner sig både som tilbehør til en hovedret eller som en del af en forret. De smager himmelsk og er en super god måde, at få lidt flere grøntsager ind i en ret, som en slags tilbehør 😉 ..

[Read more…]

Bagte knoldselleristykker med gedeost & grøn pesto

Denne tilbehørsform, er en rigtig god måde, at anvende grove og sunde grøntsager på, på en velsmagende måde 😀 Her sammen med den cremede gedeost og den lækre grønne pesto. I stedet for gedeost, kan du også anvende smuldret græsk fetaost eller en anden fed ost. Server den som en del af en let forret, som en del af en hovedret eller buffet..

[Read more…]