Nem grøn karry kokoswok med kalkun

Hverdagsmad skal i min verden ikke bare være nemt at gå til – det må også gerne smage godt og samtidig være sundt. Denne ret, lever helt op til kravene og smager fuldstændigt fantastisk, med en tilpas krydret smag, masser af sprøde grøntsager og så er det nemt at lave! Bestemt en ret, som ikke bare er en god hverdagsret, men som sagtens også kunne serveres for gæster 🙂 ..

[Read more…]

Asiatisk inspireret lynwok med oksekød & grønne bønner

En ret der er fantastisk god, i en travl hverdag. Den smager både super godt, er nem at lave, og så indeholder den ikke særligt mange grøntsager og andre råvare, som skal klargøres, før man kan påbegynde på retten, win-win 😀 Jeg serverede den med nudler, men du kan helt sikkert også servere den med (fuldkorns) ris 🙂 ..

[Read more…]

Asiatisk inspireret nuddelsalat med tigerrejer

Wokretter kan sammensættes frit med de råvarer som man bedst selv kan lide og resultatet bliver ofte super lækkert. I denne ret er der ikke specielt mange forskellige grøntsagstyper og retten er nem at gå til. Ved at servere retten med en grov og mættende salat eller groft brød kan du minimere portionsstørrelsen af hovedretten, og der vil dermed være til flere portioner..

[Read more…]

Sund og velsmagende kinesisk inspireret wok med kalkun

Wokretter er en rigtig god måde at få en masse grøntsager ind i kosten på – både i form af grove og fine grøntsager, da de hver især bidrager med gode vitaminer, mineraler og kostfibrer. 😀 Med en krydret marinade minder retten om en form for take-away – bare i en langt sundere udgave. Wokken kan serveres med ris, grove kogte kerner og/eller noget lækkert hjemmebagt brød..

[Read more…]

Spicy nuddelwok med kæmperejer & cashewnødder

Wok er super nemt og hurtigt at lave. Derudover er det også en rigtig god måde at få masser af grøntsager ind i kosten på, samtidig med at du også kan servere fuldkornsnudler til – så retten stadigvæk er sund. 😀 Varier indholdet af grøntsager efter dine præferencer og efter hvornår grøntsagerne er i sæson..

[Read more…]

Wok med grønne linser, kylling & sprøde grøntsager

Denne opskrift er en måde at vise på hvordan grønne linser og bønner også kan anvendes i madlavningen, i stedet for at der altid foretrækkes ris. Det smager virkelig godt, det mætter og så er bønner også en super god kilde til proteiner..

[Read more…]